Calculadora gratis
¿Cuántos cubiertos caben en tu sala?
Pon tus mesas, las horas de cada servicio y lo que dura una comida. Te sale cuántas veces puedes dar la vuelta a la sala, los cubiertos máximos al día y lo que hay entre eso y lo que facturas hoy.
Una rotación más empieza por no perder la llamada.
Las mesas del segundo turno se llenan con quien llama a las nueve y media, justo cuando la sala está a tope. La-IA coge esa llamada o ese WhatsApp, ofrece la hora libre y apunta la reserva. Desde 99 €/mes.
Plazas y rotaciones
Plazas = suma de sillas de todas las mesas. Rotaciones = cuántas comidas enteras caben en el servicio, contando el rato de recoger y montar entre una y otra. Solo cuentan las enteras.
Cubiertos máximos
Plazas × ocupación de las mesas × rotaciones de cada servicio. La ocupación corrige que una mesa de 4 la ocupen 3. Es un techo teórico: el día que se llena todo, a todas horas.
Lo que vale una rotación
Plazas × ocupación × gasto por comensal × días abiertos. Es lo que facturarías de más al mes si en un servicio dieras una vuelta más a la sala. Te decimos cuánto tendría que durar la comida para que entre.