Calculadora gratis
Lo que tiras a la basura, en euros.
Apunta durante una semana lo que se tira en tu cocina y por qué. Te sale lo que te cuesta a la semana y al año, los productos que más dinero se llevan y qué cambiar según el motivo que más se repite.
Menos mesas fantasma, menos comida preparada para nadie.
Mucha merma sale de preparar para reservas que no vienen. La-IA confirma cada reserva por WhatsApp el día antes y te avisa de las que se caen, así ajustas la mise en place a los que van a venir de verdad. Desde 99 €/mes.
Cómo apuntarlo
Una semana normal, deja una hoja junto al cubo y que cada uno apunte lo que tira: producto, cuánto y por qué. En el PDF va una hoja de registro para imprimir. Luego lo pasas aquí.
Cómo se calcula
Cantidad × precio de compra de cada producto. La suma es la merma de la semana; × semanas que abres, la del año. Si pones tus compras de una semana, te sale el % de lo que compras que acaba en la basura.
Qué hacer
Te damos tres ideas según el motivo que más se repite. La Ley 1/2025 de desperdicio alimentario pide, entre otras cosas, facilitar que el cliente se lleve lo que no se come. Orientativo: comprueba lo que te toca con tu gestoría.